Daikon Radish
蘿蔔完全指南
蘿蔔怎麼挑才會甜、怎麼保存不軟掉，以及常見的黑心、空心疑問總覽。
- 產季
- 11 月–3 月
- 特色
- 冬天最甜的當季蔬菜，燉湯、醃漬、做蘿蔔糕都好用
- 挑選
- 表皮白皙有光澤、葉柄翠綠，輕拍聲音紮實代表不空心
- 保存
- 切掉葉子、用報紙包好冷藏，大約可放 1–2 週
蘿蔔是冬天的當季蔬菜，但很多人買回家切開才發現中間黑掉或空心，不確定還能不能吃。以下整理挑選、保存與常見疑問，細節可以點進下方延伸閱讀。
延伸閱讀
蘿蔔常見疑問
共 4 篇
Daikon Radish
蘿蔔怎麼挑才會甜、怎麼保存不軟掉，以及常見的黑心、空心疑問總覽。
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